抹茶を選ぶポイント
抹茶の名称
抹茶には、その種類を示す様々な名称がありますが、抹茶メーカーが独自で線引きするものも多く、定義や品質は様々です。一般的及び山政小山園の考え方をご紹介します。
美味しい抹茶とは
抹茶の品質や価格の違いなどを踏まえながら、茶師が考える「美味しい抹茶とは何か」を解説します。
抹茶7つの違い
抹茶と粉茶と粉末茶の違いや、抹茶の品質・価格に影響を与える原料や製造方法の違いなど、知っておっくべき「7つの違い」を紹介します。
抹茶の選び方
加工用途にあった抹茶をはじめ、付加価値、コストといった視点での選び方をご紹介します。
