在和洋菓子或餐飲店的菜單中等，抹茶風味早已成為經典之一，相當受歡迎。除了飲用等級之外，本公司還供應和洋菓子和抹茶飲品等用途專用的食品加工用抹茶。本公司香味芬芳的抹茶廣受各界喜愛，除了自家用之外，客戶中不乏和洋菓子店、飯店或日式旅館等住宿設施、餐廳或咖啡店、茶館等餐飲店、食品製造商等。

重視賞味品質及不使用添加物

山政小山園對於食品加工用抹茶也相當重視賞味品質（美味），絕不使用色素或調味劑等添加物，僅製造自然香味的抹茶。

食品加工用推薦抹茶

抹茶是用來增加食品風味和附加價值的副原料。投入預算使用更高等級的抹茶就能製成抹茶風味十足的商品，實現差異化。因此建議挑選時首重品質。尤其是能發揮抹茶風味的「香鬆」「抹茶飲料菜單」「冰淇淋」「奶油」等，建議使用飲用等級。