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株式会社 山政小山園
HOMEお茶を愉しむ茶園だより2023 茶園だより「新芽」
若々しい新緑の芽吹き
山政の茶園、新芽が芽吹きました。
我々の祖先は、江戸初期よりこの宇治の地で茶の栽培に従事し、現在は山政小山園の自園として覆い下園で上級抹茶用の碾茶(抹茶の原料葉)を栽培しています。さて、4月は茶の樹の新芽が芽吹く季節。今年は3月の気温が例年より暖かく、昨年より一週間ほど早い萌芽(新芽が芽吹くこと)となっています。