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食譜
2019.7.9

抹茶啤酒食譜

清爽的香氣與啤酒的苦味真是絕配。抹茶啤酒食譜。

◾️材料

  • 抹茶 3g(松風、冴綠、四方之薫、小倉山等)※建議使用茶道用茶銘
  • 溫水
  • 啤酒 350cc(罐裝啤酒約1罐)

◾️製作方法

  1. 預先以熱水將茶刷預熱。預先冰鎮啤酒杯。
  2. 倒入少量溫水在3g的抹茶中,以茶刷攪拌。如果以篩網或濾茶網等將抹茶重新過篩,就會不易結塊且容易沏泡。
  3. 將2倒入杯子中,再倒入適量啤酒仔細攪拌。
  4. 倒入剩餘的啤酒。

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